汉堡店营业额500算好吗

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随着我国经济的迅速发展,人们的生活节奏也日益加快,一家家快餐店如雨后春般地涌现了出来。谈起快餐,就不得不说西式快餐,并且第一时间想起西式快餐的领头者——肯德基与金拱门。炎炎夏日,一杯冰可乐,一个汉堡,一袋薯条,再来份香辣鸡翅,可以说是相当惬意享受。或是周末,一家三口,叫上一个全家桶,看着孩子边吃边玩,倍感温馨幸福。

西式快餐,已然成为人们饮食生活中不可替代的一部分,而西式快餐又以汉堡店为首,遍地开花的汉堡店,折射出汉堡行业火爆的市场行情。但过热的行情也导致汉堡行业竞争压力变大,经营状况各不相同,营业额高低不齐,出现了不少每天经营额五百一千的汉堡店,那么,汉堡店营业额500算好吗?

以肯德基为例。一般的肯德基店日营业额在1-5万元不等,低的有几千块,而在某些城市的车站附近或是商业中心,可以高达十多万甚至几十万。每逢节假日,营业额还会比平时有一定程度的上涨。那么,汉堡店日营业额500算好吗?答案看来是否定的。当然,一般的汉堡店无法与肯德基相比,下面就由小编来为大家大致计算一下,究竟一家普通汉堡店日营业额为多少才算好?

一般来说,如此创业者能在一年内收回成本,次年进入纯盈利模式,便是一个还算不错的投资项目了,基于这个投资盈利模式,我我们先来算一下汉堡店的成本,以及最终的盈利结果。

首先是汉堡店的店面房租,汉堡的面积不能太小,在60平米左右为宜,月租在10000元左右,一年便是12万元。然后是人力成本,汉堡店店员在3-6人,每月的薪资支付大概在8000元,一年为96000元。汉堡机、炸炉、腌制机等汉堡店所需的整套设备在5-6万元。再有水电等其他杂费每月2500元,一年为3万元。

也就是说,抛开原料不予计算,一家汉堡店一年所需的成本大概在30万左右。因为要在一年内收回成本,这等于是汉堡店一年的毛利润要达到30万元左右。而汉堡店的产品毛利润普遍在7成左右,要达到30万元的纯利润,相对应的年营业额则在43万元左右。再以此算日营业额,可见一个汉堡店的日营业额在1200元左右才能算得上是好。

所以,营业额500的汉堡店是肯定算不上好的,但如果投资者是因为技术、经验等问题导致营业额很低,可以考虑开汉堡加盟店。如今市面上成熟的汉堡加盟品牌有多,抛开肯德基、金拱门等大品牌不说,因为加盟费太高,投资者还可以选择加盟费用低廉、服务周到、产品又健康美味的一些中小知名品牌,比如汤姆之家汉堡,依靠加盟公司总部的实力,来提高自身的市场竞争力。